|
отделе
истории края Ярославского музея-заповедника 7 декабря 2012 г. в рамках
проекта «Исторический календарь» посетителям представлена выставка
«Сладкая жизнь».
На выставке «Сладкая жизнь» представлены предметы, которые
так или иначе связаны с историей и деятельностью кондитерской фабрики
Ярославля на протяжении целого века: конфетные обертки, коробки из-под
шоколадных конфет, рекламная продукция.
В 2012 г. исполняется 110 лет со дня открытия в Ярославле
первой паровой кондитерской фабрики известной до 1919 г.
как «Г. Бельфор», а современным ярославцам как «Ярославлькондитер».
Фабрика была основана в 1902 г. купцом
1-й гильдии Василием Платоновичем Кузнецовым, уроженцем г. Нерехты
Костромской губернии на капитал, унаследованный от его дяди – |
Василия Яковлевича Кузнецова. Кондитерское предприятие,
оснащенное паровой машиной мощностью 12 л. с.,вакуумными аппаратами,
меланжером, машинами для выработки сахарной пудры и терки миндаля,
другими механическим приспособлениями, стало вне конкуренции среди
десятка мелких заведений Ярославля, на которых преобладал ручной труд. В
период 1905–1914 гг. на предприятии трудилось уже от 85 до 285 человек,
или треть всех работников, занятых в городском кондитерском
производстве.
На фабрике выпускались шоколад, конфеты, пастила, мармелад,
монпасье, карамель, халва, печенье, ирис, пряники, макароны. К тому же
небывалый успех продукции принесли участие в выставке Северного края
1903 г. и Большая серебряная медаль Министерства финансов «За трудолюбие
и искусство», золотые медали Венской, Антверпенской, Парижской
международных выставок 1904 г.
Даже после Великой Октябрьской революции, когда предприятие
было национализировано и не раз меняло свое название («Ярославская
государственная кондитерская фабрика № 1», «Путь к социализму»),
кондитерские изделия продолжали радовать ярославцев разнообразием своих
вкусов и ярким оформлением.
В постсоветское время фабрика «Г. Бельфор» возродилась в
известном всем жителям нашего города предприятии «Ярославлькондитер»,
следовавшем лучшим традициям своих предшественников. Несмотря на то, что
уже два года «Ярославлькондитер» не работает, многие ярославцы с
теплотой вспоминают о сладостях и незабываемом запахе ванили в центре
города, что прежде изумлял всех туристов.
Сегодня, оглядываясь в прошлое, невозможно не вспомнить о
том, как много значила фабрика для города Ярославля, являясь одним из
его «рекламных брендов», с каким сожалением говорят о ее банкротстве
рядовые жители города. Кому-то предстоит впервые познакомиться с не
всегда «сладкой» судьбой этого предприятия, а кому-то окунуться в
атмосферу детства и вспомнить вкус давно забытых конфет. Несомненно, все
экспонаты обладают яркими аттрактивными качествами, заинтересуют
посетителей и создадут праздничное настроение в преддверие наступающих
новогодних праздников.
Выставка работает до 1 февраля 2013 г.
Контакты: (4852) 72-84-44 – Алина Горева, куратор выставки ,
(4852) 72-95-05 – Стецюк Мирослава, зав.отделом информации
ГАУК ЯО «Ярославский государственный историко-архитектурный и
художественный музей-заповедник»
150000, г. Ярославль, Богоявленская пл., 25.
Тел./ факс (4852) 30-38-69 (экскурс. бюро)
Тел.: (4852) 30-40-72, 30-56-30
E-mail: yarmp@yar.ru
Сайт www.yarmp.yar.ru
|